Крылышки – любимое блюдо многих людей. Сочные и ароматные, они имеют нежный и пикантный вкус.
Данное блюдо пользуется большой популярностью среди посетителей ресторана KFC, ведь острые крылышки КФС в хрустящей панировке отлично подойдут как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда.
Рецепт крылышек, как в КФС (точный рецепт бывшей работницы)
Как готовят крылья в KFC? Готовить в домашних условиях это пикантное острое блюдо достаточно просто. У любой хозяйки дома непременно найдется мука и любые острые специи. Если же хочется полакомиться классическими крылышками в кляре, из рецепта следует исключить красный молотый и стручковый перец.
Рецепт острых крылышек включает следующие ингредиенты:
- Крылья куриные – 500 г.
- Для маринада: 100 мл воды, 1 ст. л. оливкового масла, 10 г красного молотого перца, 5 г черного перца, 20 г стручкового перца чили, 1 ч. л. молотого имбиря.
- Кляр для крылышек: мука – 300 г, паприка – 20 г, вода – 1 л.
- Масло для фритюра.
Приготовление:
- Смешать все ингредиенты для маринада, перемешать.
- Куриные крылышки промыть, разрезать на суставные части, кончик не использовать. Выложить в маринад, оставить на 5-12 часов.
- В муку высыпать паприку, перемешать. Воду влить в глубокую емкость. Острые крылья опустить в муку, тщательно запанировать. Стряхнуть лишнюю муку.
- Крылья в панировке опустить в воду, подержать 30 секунд, затем подождать, пока лишняя вода стечет, и снова тщательно обвалять в муке.
- Приготовить можно 2 способами:
- Пожарить во фритюре. В глубокую кастрюлю влить масло, довести до кипения. Опустить крылья, жарить до темной корочки. Готовые крылья выложить на бумажное полотенце.
- Сделать крылышки в духовке. Противень застелить пекарской бумагой, выложить крылья, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
извените, сколько именно надо крылышек? я посчитал и 500 г крыльев это 18 с половиной крыльев, если я куплю 19 то мне не хватит маринада с кляром? или если я куплю 18 то не будет много маринада и кляра?
Все будет нормально) Получайте удовольствие от еды
Попробовали сделать по рецепту. Внешний вид получился. Но в рецепте не написано про соль. Если пишете рецепт надо все ингредиенты указывать. Получилась красивая курочка, нежная ,но не солёная совсем.
А сколько соли?
В зависимости от ваших предпочтений
Соль не указана Крылья сказано без кончиков а на фото с кончиками Перец Чили стручковый, но на фото нет стручков. То есть надо молотый? Вы представляете что такое 20 грамм молотого перца Чили??? Крылья в панировке опустить в воду, затем снова обвалять в муке- это шутка такая? Ребята, начните с малого, с кипячения воды например для чая, через год сможете пожарить яичницу. Не пишите о том в чем не смыслите.
У вас написано «Рецепт крылышек, как в КФС (точный рецепт бывшей работницы)». Если рецепт точный, то скажите, пожалуйста, точно сколько нужно соли, иначе крылья будут не как в КФС.
Никто не знает рецепт мариновки, есть только догадки. Потому что в KFC они приходят в пакетах уже готовые (замаринованные).
Соль не указана, сахар тоже. Вы если взялись писать рецепты — научитесь их писать. А то таких рецептов больше половины в интернете. То что то не укажут, то не верно укажут. В итоге продукты переводишь в пустую и все.
Простите, закончил только 5 классов, да и готовить не умею
Дрянь получается. С KFC ничего общего. Осторожно!
Ебать ты долбаеб, Олег. Еще и Олегом звать. В видео шеф из кфс рецепт показывает, если у тебя руки не из плеч растут, то это только твои проблемы.
Приготовила по рецепту, получилось ужасно, не готовьте по этому рецепту !!
Ничего общего с КФС нет. Оооочень не вкусно.
Господи, вы что не можете попробовать на соль????алёёё